När hösten är i antågande är det dags att njuta av havets "nektar" - Löjrom!

Löjromsafton bjuder på det finaste havet kan erbjuda, tillsammans med alla tillbehör som förhöjer smaken och glädjen.

Denna helg anses av många som den viktigaste mathelgen på året så se till att boka bord i tid då vi ha ett begränsat antal platser till denna kulinariska upplevelse.
Löjromsafton 2021
Menyutkast:

“SEMLA” Brioche, vispad creme fraiche m citroncest, löjrom, lökpulver, gräslök

“TARTAR” Lättgravad röding, hovmästsarsås, rödingschips, brödflarn, dill, inlagd gurka, löjrom

“LANDGÅNG” Pepparlax, bryntsmörpulver, rivet ägg, torkad silverlök, picklade senapsfrön, dillmayo, maltbröd, löjrom

“SCALLOPS” Pilgrimmsmussla i skal, bryntsmör, dill, scharlottenlök, löjrom

“VICHYSSOISE” Mandelpotatisskum, tryffel, kantareller, löjrom

“KRABBSKOJS” potatispure, kungskrabba, skaldjursbisque, pankostekt abborre, löjrom